Seit Februar 2023 fließt in der Brauerei Thombansen in Lippstadt, NRW, ein neues Weizenbier aus dem Zapfhahn. Die Deutsche Saatveredelung (DSV) macht den praktischen Test: Eignet sich ihr Weizen COMPLICE für die Bierproduktion?
Anna-Lena Bräucker, Fachredakteurin Marketing
