Innovation Magazin

Klee und Luzerne wieder auf dem Vormarsch

Dr. Stephan Hartmann ∙ Freising


Vor dem Hintergrund mehr Importeiweiß durch heimisches Eiweiß zu ersetzen, stellt sich die Frage, ob mehr kleinkörnige Leguminosen, also Klee- und Luzernearten, angebaut werden sollen.

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